凉拌柠檬鸡爪,简单又美味,看看你喜欢吃不?
凉拌柠檬鸡爪是一道美味清爽的夏日小食,以柠檬鲜香和鸡爪嫩滑为主要特点,受到了广大食客的喜爱。
下面是凉拌柠檬鸡爪的具体做法,让您在家也能轻松制作出这道美味佳肴。
用料:
- 鸡爪 500克
- 柠檬 1个
- 小米椒 2个
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 醋 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 香菜 适量
步骤:
1.将鸡爪用清水洗净,放入锅中,加入足够的水和生姜、蒜、姜片,加适量的盐和料酒,煮熟焯水后取出待凉备用。
2.将小米椒切圈,柠檬切成小块,香菜切碎作为配料备用。
3.把凉爪剁成小块,放入大碗中,倒入适量的醋、生抽和糖,搅拌均匀。
4.放入小米椒和柠檬块,再次搅拌均匀。
5.最后,撒上切碎的香菜,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.在煮鸡爪的时候,不要加太多的盐和调料,这样可以保持鸡爪的原味。
2.拌好的鸡爪需放入冰箱冷藏2-3小时至入味。
总之,凉拌柠檬鸡爪是一道美味清爽的夏季小食,口感鲜美,色泽诱人,非常适合在炎热的天气里吃到可口的美食。
按照以上步骤操作,您也可以在家里轻松制作出这道美味佳肴,让您的家人和朋友们都能品尝到鲜美的凉爽感。