凉拌柠檬鸡爪，简单又美味，看看你喜欢吃不？

凉拌柠檬鸡爪是一道美味清爽的夏日小食，以柠檬鲜香和鸡爪嫩滑为主要特点，受到了广大食客的喜爱。

下面是凉拌柠檬鸡爪的具体做法，让您在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

用料：

- 鸡爪 500克

- 柠檬 1个

- 小米椒 2个

- 姜 1块

- 蒜 5瓣

- 醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

- 香菜 适量

步骤：

1.将鸡爪用清水洗净，放入锅中，加入足够的水和生姜、蒜、姜片，加适量的盐和料酒，煮熟焯水后取出待凉备用。

2.将小米椒切圈，柠檬切成小块，香菜切碎作为配料备用。

3.把凉爪剁成小块，放入大碗中，倒入适量的醋、生抽和糖，搅拌均匀。

4.放入小米椒和柠檬块，再次搅拌均匀。

5.最后，撒上切碎的香菜，搅拌均匀即可。

小贴士：

1.在煮鸡爪的时候，不要加太多的盐和调料，这样可以保持鸡爪的原味。

2.拌好的鸡爪需放入冰箱冷藏2-3小时至入味。

总之，凉拌柠檬鸡爪是一道美味清爽的夏季小食，口感鲜美，色泽诱人，非常适合在炎热的天气里吃到可口的美食。

按照以上步骤操作，您也可以在家里轻松制作出这道美味佳肴，让您的家人和朋友们都能品尝到鲜美的凉爽感。