杏仁豆浆用什么杏仁

制作杏仁豆浆可以使用以下几种杏仁：

甜杏仁（南杏仁）

甜杏仁也被称为南杏仁，适合用于制作杏仁豆浆。根据一些食谱推荐，使用甜杏仁可以带来更好的口感和风味。

北杏仁

北杏仁在制作杏仁豆浆时也很常见。一些食谱建议使用焙干的北杏仁或生杏仁，具体选择可以根据个人口味和需求来决定。

杏仁片

杏仁片是另一种常见的杏仁形式，适合用于制作杏仁豆浆。根据一些食谱，使用杏仁片可以制作出香浓的杏仁豆浆。

建议

选择杏仁：根据个人口味选择甜杏仁或北杏仁。如果追求更浓郁的口感，可以尝试使用北杏仁；如果喜欢更细腻的口感，甜杏仁可能更适合。

浸泡时间：无论使用哪种杏仁，建议提前浸泡一段时间，这样可以使豆浆的口感更加细腻。

添加糖分：根据个人喜好，可以在豆浆中加入适量的糖或甜味剂，以增加风味。

通过以上建议，你可以选择合适的杏仁制作出美味的杏仁豆浆。