鸡的毒素在哪里
鸡身上的几个部位被认为是毒素集中的地方，主要包括：
鸡尖（鸡屁股）
含有淋巴腺，可能积累巨噬细胞吞食的病菌、病毒和致癌物质。
鸡尖是淋巴系统的一部分，因此可能含有较多的毒素。
鸡皮
含有较高的胆固醇和油脂，可能含有寄生虫和细菌。
经过高温烹饪后，鸡皮中的胆固醇可能氧化形成有害物质。
鸡脖
血管和淋巴腺体集中，可能含有体内毒素和饲料中的激素。
食用时应去除皮和淋巴等排毒腺体。
鸡肺
容易残留各种细菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死。
鸡头
可能含有重金属和其他污染物，尤其是鸡脑绝对不能吃。
鸡气管
吸入的细菌可能残留在气管中。
腔上囊和尾脂腺
腔上囊是体液免疫的中枢，可能含有未分解的病原体。
尾脂腺是唯一的脂肪性腺体，可能引发炎症。
在食用鸡肉时，应避免食用上述部位，或在食用前彻底清洗干净。