家常小炒西葫芦做法，清脆入味不出水，鲜香下饭，大人小孩都喜欢

夏天到了，很适合吃小炒西葫芦。适合减脂期间吃的美食，配上鸡蛋与木耳，营养美味又好吃，专治各种没胃口，配面食与米饭都好吃，味道浓郁超下饭。不要看做法简单，一个人炒出一个味道，一分钟学会这道家常小炒，吃完一锅米饭都没问题。

小炒西葫芦

食材：鸡蛋、西葫芦、水发木耳、蒜末

1.西葫芦去中间瓜瓤，切片，青红椒，洋葱切小块，大蒜切片，木耳提前泡发，鸡蛋放少许盐一勺料酒打散。

2.碗汁：碗中放适量的盐，一勺生抽一勺蚝油，一勺玉米淀粉，半碗清水拌匀。 锅中放油，鸡蛋炒散盛出。

3.锅中再放少许油，大蒜爆香，放西葫芦，青红椒，木耳，洋葱翻炒断生，放鸡蛋，倒入碗汁翻炒均匀即可出锅。